Nativ Eremo San Quirico Gold
Der Eremo San Quirico Gold wirkt im Glas mit mittelkräftigem Purpur und entfesselt violette Reflexe beim Schwenken.
Das Bouquet folgt dem prächtigen Farbspiel und besticht mit verspielter Eleganz. Reife Brombeere und Pflaume vereinen sich mit Blaubeere und geröstetem Eichenholz. In der Nase Noten von dunkler Schokolade, dänischer Lakritze und Vanilleschoten perfektionieren diesen wundervollen Wein.
Ein langer und sehr ausgewogener Abgang schließt den Genuss mit Röstnoten ab.
Der Eremo San Quirico Gold ist ein besonderes Talent als Speisebegleiter. Gemeinsam mit der dunklen Frucht harmoniert er mit Hirschragout, Rinderfilet in Rotweinsauce, Brownies mit gerösteten Nüssen und verschiedene italienische Salate.
Auszeichnungen:
Luca Maroni
99 / 99 Punkte (Jahrgang 2017)
Eigenschaften:
Rebsorten | Aglianico |
Anbaugebiet | Kampanien |
Ausbau | In Barrique (12 Monate) |
Duft | Dunkle Schokolade, dänische Lakritze und frisch aufgeschnittene Vanilleschoten |
Lagerung | In einer kühlen Umgebung mit konstanter Luftfeuchtigkeit lagern. |
Serviertemperatur | 18 °C |
Alkoholgehalt | 14 % |
Verschluss | Naturkorken |
Kampanien war lange Zeit nicht gerade bekannt dafür, qualitativ hochwertigen Wein zu erzeugen. Ein paar der typisch regionalen Rebsorten standen sogar kurz davor, endgültig vom Markt zu schwinden. Genau da setzte der Önologe Mario Ercolino an, als er 2008 zusammen mit Roberta Pirona das Weingut Nativ ins Leben rief, dessen Ziele bereits direkt im Namen klar gesteckt sind: die Weinbau-Tradtion der Region und ihre Rebsorten wieder aufblühen zu lassen.
Jede der typisch kampanischen Rebsorten hat ihren eigenen Charakter. Dafür kombiniert der erfahrene Winzer moderne Kellertechnik mit altbewährter Arbeit im Weinberg. Nativ hat sehr alte Rebbestände, die von Hand gelesen werden müssen und extrem wenig, dafür aber umso aromatischeren Ertrag liefern.
Auf rund 15 Hektar erstrecken sich die Weinberge von Nativ. Zwischen den Orten Paternopoli und Taurasi, im Hinterland Kampaniens.
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