Was ist an italienischen Rotweinen besonders?

Beim Kauf von Rotweinen aus Italien können Sie sich auf eine breite Auswahl an ausgezeichneten Weinen freuen. Die Vielfalt der regionalen Anbaugebiete wie Toskana, Piemont, Venetien Kampanien und Apulien sorgt dafür, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Von fruchtigen und leichten Rotweinen bis hin zu kräftigen und würzigen Rotweinen ist für jeden Weinliebhaber etwas Passendes dabei. Probieren Sie die Vielfalt der italienischen Rotweine und entdecken Sie die köstliche Welt des italienischen Weinbaus.

Die Weinbautradition in Italien reicht bis in die Antike zurück. Das Wissen und die Erfahrung der Winzer spiegeln sich in der Qualität der Weine wider. In Italien werden über 2.000 Rebsorten angebaut, von denen viele autochthon, also einheimisch, sind. Das sorgt für eine große Vielfalt an Rotweinen mit unterschiedlichen Aromen und Charakteristika. Die klimatischen Bedingungen und die Bodenbeschaffenheit variieren in Italien stark von Region zu Region. Das prägt den Geschmack der Weine und führt zu einzigartigen regionalen Spezialitäten. Italienische Rotweine sind oft kraftvoll und intensiv im Geschmack. Sie zeichnen sich durch fruchtige Aromen, würzige Noten und eine elegante Struktur aus. Italienische Rotweine passen zu einer Vielzahl von Gerichten, von Pizza und Pasta bis hin zu Fleisch und Käse. Italienische Rotweine gehören zu den besten der Welt und gewinnen regelmäßig internationale Auszeichnungen. Ein Glas italienischer Rotwein steht für Lebensfreude, Genuss und Geselligkeit.

Wenn Sie italienische Rotweine kaufen möchten, finden Sie eine Auswahl an verschiedenen Stilen und Geschmacksrichtungen in unserem Online-Shop.

Wie erkenne ich einen guten Rotwein?

Die Optik eines Rotweins spielt eine entscheidende Rolle bei der Beurteilung seiner Qualität und Charakteristik. Die Farbe variiert je nach Rebsorte und Alter des Weins, wobei ein junger Rotwein eher violett und ein gereifter Wein eher granatrot erscheint. Klarheit ist ebenfalls wichtig; ein hochwertiger Rotwein sollte klar und frei von Schlieren sein.

Die Viskosität des Rotweins, also seine Zähflüssigkeit, kann Hinweise auf seinen Alkoholgehalt und seine Struktur liefern. Ein Wein mit hoher Viskosität fließt langsamer am Glasrand herunter. Beim Geruch sollte der Rotwein ein intensives und komplexes Bouquet bieten, das je nach Rebsorte und Ausbauart verschiedene Aromen von Früchten, Gewürzen, Blumen und Holz offenbart.

Die Reinheit des Rotweins ist ein weiterer wichtiger Aspekt; er sollte frei von Fehlaromen wie Korkgeschmack sein. Beim Geschmack spielen verschiedene Faktoren eine Rolle, darunter die Süße, die Säure, die Tannine und der Alkoholgehalt. Der Abgang des Rotweins sollte lang und anhaltend sein, was auf seine Qualität und Komplexität hinweist.

Weitere wichtige Faktoren sind die Herkunft des Weins, der Jahrgang und die Lagerung. Ein Rotwein von einem renommierten Winzer und aus einer bekannten Weinregion hat oft eine höhere Qualität. Der Jahrgang kann ebenfalls einen Einfluss auf den Geschmack haben, und eine angemessene Lagerung unter optimalen Bedingungen ist entscheidend für die Entwicklung des Weins.

Es ist wichtig zu betonen, dass Geschmack subjektiv ist. Was für den einen ein guter Rotwein ist, mag für den anderen weniger ansprechend sein. Daher ist es ratsam, verschiedene Weine zu probieren und herauszufinden, welche einem am besten gefallen.

Die besten Gerichte zum Geschmack von Rotwein

Für junge, fruchtige Rotweine wie Primitivo, empfehlen sich gegrilltes Fleisch, Pizza und Pasta mit Tomatensauce sowie Salate mit gebratenem Gemüse oder Käse. Gereifte, tanninhaltige Rotweine wie Negroamaro passen hervorragend zu Wildgerichten, Rindfleisch und verschiedenen Käsesorten wie Hartkäse oder Blauschimmelkäse. Süße Rotweine wiederum sind ideal zu Desserts wie Schokoladenkuchen oder Obstsalat sowie zu Blauschimmelkäse oder Foie gras.

Primitivo eignet sich hervorragend für gegrilltes Fleisch wie Rind, Lamm oder Schwein. Seine fruchtigen Aromen ergänzen die herzhaften Aromen des Fleisches perfekt. Auch zu Pizza mit herzhaften Toppings oder gereiftem Hartkäse wie Parmesan ist Primitivo eine gute Wahl.

Lambrusco passt ideal zu Salami, Schinken und anderen luftgetrockneten Fleischwaren. Die leichte Süße des Weins und die spritzigen Kohlensäure ergänzen die salzigen Aromen des Fleisches. Auch zu Pasta mit Sahnesauce oder frittierten Speisen ist Lambrusco eine gute Begleitung.

Negroamaro harmoniert gut mit Pasta mit Meeresfrüchten, gegrilltem oder gebratenem Fisch und Risotto mit Pilzen oder Gemüse. Seine fruchtigen Aromen ergänzen die salzigen und umami Aromen dieser Gerichte perfekt.

Beim Auswahl des richtigen Rotweins zum Essen sollten Sie die Art des Gerichts, die Süße, Säure und Tannine des Weins berücksichtigen. Leichte Gerichte passen gut zu leichten Rotweinen, während schwere Gerichte schwere Rotweine erfordern. Süße Weine passen gut zu Desserts, während trockene Weine besser zu herzhaften Gerichten passen. Säurehaltige Weine passen gut zu fettigen Gerichten, während tanninhaltige Weine gut zu Gerichten mit viel Eiweiß passen. Mit diesen Tipps können Sie sicherstellen, dass Ihre Weinauswahl die Mahlzeit perfekt ergänzt und das Geschmackserlebnis vollendet.

Trocken, halbtrocken oder lieblich?

Für Rotweinliebhaber gibt es verschiedene Geschmacksrichtungen zur Auswahl: Trocken, halbtrocken oder lieblich. Wenn es um trockene Rotweine geht, sind Sorten wie Montepulciano und Aglianico beliebt. Diese Weine sind bekannt für ihre kräftigen Aromen und trockenen Geschmacksprofil. Auf der anderen Seite sind halbtrockene Rotweine wie Lambrusco eine gute Option für diejenigen, die etwas süßer bevorzugen. Diese Weine bieten eine angenehme Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure. Liebliche Rotweine sind ideal für diejenigen, die süße Weine bevorzugen. Bei der Entscheidung zwischen trocken, halbtrocken oder lieblich kommt es letztendlich auf den persönlichen Geschmack und die Vorlieben des Weinliebhabers an.

Was sind die besten italienischen Rotweine?

Die besten italienischen Rotweine variieren je nach persönlichem Geschmack, doch einige der beliebtesten Sorten sind Primitivo, Merlot, Negroamaro und Chardonnay. Diese Weine zeichnen sich durch ihre reichen Aromen und weichen Tannine aus. Primitivo ist bekannt für seine würzigen Noten, während Merlot einen weichen und fruchtigen Geschmack bietet. Negroamaro hingegen überzeugt mit seinen eleganten Bitternoten. Chardonnay und Sauvignon Blanc sind auch beliebte italienische Rotweine, die mit ihrer Frische und Lebendigkeit begeistern. Diese Weine eignen sich hervorragend zu verschiedenen Speisen und Anlässen.

Unsere roten Rebsorten für roten Wein

• In den Weinbergen von Süditalien, genauer gesagt in Kampanien, gedeiht die Aglianico-Traube. Mit ihren intensiven Aromen von Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Tabak verleiht sie Weinen einen kräftigen und tanninhaltigen Charakter, der sie langlebig macht. Ideal begleitet Aglianico gegrilltes Fleisch oder Pasta mit kräftigen Saucen.
• Ein weiteres Schwergewicht unter den Rotweinen ist der Cabernet Sauvignon, der seinen Ursprung in Bordeaux hat, aber auch in Italien angebaut wird. Seine Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und Zedernholz verleihen ihm eine kräftige, tanninhaltige und komplexe Persönlichkeit. Perfekt zu Steaks, Wildgerichten und Rotweinkäse.
• Auf der leichteren Seite findet man den Corvina Veronese aus Venetien. Mit seinen fruchtigen Aromen von Kirschen, Pflaumen und Mandeln präsentiert er sich leicht, fruchtig und harmonisch. Er passt gut zu leichten Gerichten wie Pizza oder Pasta.
• Aus Südtirol stammt der Lagrein, der mit seinen Aromen von Kirschen, Pflaumen und Veilchen eine kräftige und würzige Note aufweist. Dieser tanninhaltige Wein passt besonders gut zu Wildgerichten, Schmorgerichten und verschiedenen Käsesorten.
• Für Liebhaber von spritzigen Weinen bietet die Emilia-Romagna den Lambrusco, der mit Aromen von Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren erfrischend leicht und fruchtig ist. Er begleitet perfekt Salami, Parmigiano Reggiano oder eine knusprige Pizza.
• Die Malvasia Nera aus dem Mittelmeerraum besticht durch ihre kräftigen Aromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen, die eine leicht süße Note hinterlassen. Ein idealer Begleiter für Desserts, Schokolade oder gereiften Käse.
• Aus Venetien stammt auch der Marzemino, ein leichter und fruchtiger Wein mit Aromen von Kirschen, Himbeeren und Mandeln. Er harmoniert gut mit leichten Gerichten, Vorspeisen oder auch Fischgerichten.
• Der weltweit bekannte Merlot, ebenfalls ursprünglich aus Bordeaux, beeindruckt mit seinen fruchtigen Aromen von Pflaumen, Kirschen und Schokolade, die ihm eine weiche und elegante Note verleihen. Er passt hervorragend zu Pasta, Pizza oder gegrilltem Fleisch.
• Ein weiterer Vertreter aus Italien ist der Montepulciano aus den Abruzzen, der mit seinen Aromen von Kirschen, Pflaumen und Tabak kräftig, tanninhaltig und dennoch fruchtig daherkommt. Er ist die perfekte Ergänzung zu Pasta mit kräftigen Saucen oder Fleischgerichten.
• Apuliens Beitrag zum Weinreichtum ist der Negroamaro, der mit seinen Aromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen einen kräftigen und komplexen Charakter aufweist. Ideal zu gegrilltem Fleisch oder Pasta mit Tomatensauce.
• Ebenfalls aus Apulien stammt der Primitivo, der mit seinen Aromen von Kirschen, Pflaumen und Schokolade kräftig, fruchtig und süßlich daherkommt. Er passt besonders gut zu Desserts, Schokolade oder gereiftem Käse.
• Die Toskana ist die Heimat des Sangiovese, der mit seinen Aromen von Kirschen, Pflaumen und Tabak einen kräftigen und eleganten Charakter offenbart. Er harmoniert perfekt mit Pasta in Tomatensauce, Pizza oder verschiedenen Fleischgerichten.
• Ein weiterer Schatz aus Apulien ist der Susumaniello, der mit seinen Aromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen kräftig, fruchtig und würzig ist. Er passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Pasta mit Pilzen.
• Und schließlich dürfen wir den Syrah/Shiraz nicht vergessen, der seinen Ursprung im Rhône-Tal hat, aber weltweit angebaut wird. Mit seinen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Pfeffer präsentiert er sich kräftig, tanninhaltig und komplex. Er begleitet ideal Wildgerichte, Steaks oder Rotweinkäse.

Was sagt der Preis über die Qualität eines Rotweins aus?

Der Preis eines Rotweins kann durchaus Hinweise auf seine Qualität geben. Es ist bekannt, dass hochpreisige Rotweine oft von renommierten Weingütern stammen und eine sorgfältige Herstellung durchlaufen haben. Allerdings bedeutet ein günstiger Preis nicht zwangsläufig, dass der Wein von minderer Qualität ist. Es ist möglich, sehr gute Rotweine zu einem erschwinglichen Preis online zu kaufen. Es ist wichtig, die Bewertungen anderer Kunden zu lesen und sich über das Weingut zu informieren, um sicherzustellen, dass man ein qualitativ hochwertiges Produkt erhält. Dennoch sollte der Preis nicht das einzige Kriterium sein, um die Qualität eines Rotweins zu beurteilen. Es lohnt sich, verschiedene Weine zu probieren und den eigenen Geschmack zu entdecken.

Unsere Lieblingskellereien für Rotwein

Die Kellerei Vecchia Torre in Leverano, Apulien, ist eine Fusion aus Tradition und Innovation. Hier werden traditionelle Weinbaumethoden mit modernster Technologie vereint. Von Hand gelesene Trauben werden mit fortschrittlichen Verarbeitungsmethoden behandelt und reifen sowohl in traditionellen Barriques als auch in modernen Stahltanks heran. Was Vecchia Torre besonders auszeichnet, ist ihr Fokus auf autochthone Rotwein Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro, Susumaniello und Malvasia Nera. Diese Rebsorten sind perfekt an das Klima und die Böden Apuliens angepasst und bringen Weine mit einzigartigen Aromen und Charakteristika hervor.

Die Kellerei legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und setzt umweltfreundliche Anbaumethoden ein, wie die Begrünung der Weinberge, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu schützen. Zusätzlich investiert Vecchia Torre viel in Forschung und Entwicklung, arbeitet mit Universitäten und Forschungseinrichtungen zusammen, um neue Rebsorten und Weinbereitungsmethoden zu entwickeln. Die exklusiven Weine von Vecchia Torre werden in kleinen Mengen produziert und sind weltweit gefragt. Sie haben bereits zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten, was ihre Qualität und Exklusivität unterstreicht.

Die Geschichte von Vecchia Torre reicht bis ins Jahr 1959 zurück, als eine Gruppe von Winzern die Kellerei gründete. Zunächst auf Massenweine fokussiert, begann die Kellerei in den 1980er Jahren mit der Produktion hochwertiger Weine und hat sich seitdem zu einer der bedeutendsten Kellereien Apuliens entwickelt. Die Verarbeitung der Trauben erfolgt mit großer Sorgfalt, von der Auswahl bis zur Gärung in temperaturkontrollierten Tanks und der Reifung in Barriques und Stahltanks. Eine Vielzahl von Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Malvasia Nera, Aglianico, Cabernet Sauvignon und Chardonnay wird angebaut, um die Vielfalt und Qualität der Weine zu gewährleisten. Wenn Sie exquisiten italienischen Rotwein kaufen möchten, sollten Sie unbedingt einen Blick auf das Angebot von Vecchia Torre werfen.

Die Kellerei San Marzano liegt in San Marzano di San Giuseppe, Apulien, im sonnigen Süden Italiens und wurde im Jahr 1962 gegründet. Seit ihrer Gründung hat sie sich zu einer der bedeutendsten Kellereien der Region entwickelt, indem sie Tradition und Innovation auf einzigartige Weise vereint.

San Marzano legt großen Wert darauf, traditionelle Weinbaumethoden der Region zu bewahren, während sie gleichzeitig modernste Technologie einsetzt, um die Qualität ihrer Weine zu gewährleisten. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, bevor sie entrappt und gequetscht werden. Der Most fermentiert in temperaturkontrollierten Tanks, während die Weine in Barriques und Stahltanks reifen.

Die Kellerei baut eine Vielzahl von Rebsorten an, darunter besonders die Rotwein Rebsorten Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Malvasia Nera, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln.

San Marzano hat sich auch dem nachhaltigen Weinbau verschrieben und setzt umweltfreundliche Anbaumethoden ein, wie die Begrünung der Weinberge, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu schützen. Zudem investiert die Kellerei viel in Forschung und Entwicklung, indem sie mit Universitäten und Forschungseinrichtungen zusammenarbeitet, um neue Rebsorten und Weinbereitungsmethoden zu entwickeln.

Die Weine von San Marzano haben bereits zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten, darunter den Decanter World Wine Award, den International Wine Challenge und den Mundus Vini, was ihre außergewöhnliche Qualität und Exzellenz in der Weinherstellung unterstreicht.

Nativ, eine Kellerei in Paternopoli, Kampanien, im sonnigen Süden Italiens, wurde 2008 von Mario Ercolino und Roberta Pirone gegründet und hat sich rasch zu einem der renommiertesten Weingüter der Region entwickelt. Die Philosophie von Nativ ist geprägt von innovativen Weinen, die die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs von Kampanien widerspiegeln. Durch minimale Eingriffe im Weinberg und Keller wird der Charakter der Trauben bewahrt, was zu authentischen und unverwechselbaren Weinen führt. Das Herzstück von Nativ sind ihre Rotweine, davon gibt es bei uns den Aglianico zu kaufen. Ein kraftvoller und komplexer Wein mit verführerischen Aromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen.

Die Rotweine von Nativ werden ausschließlich aus autochthonen Rebsorten Kampaniens hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, bevor sie in Barriques und Stahltanks reifen. Diese Weine sind für ihre herausragende Qualität und ihren einzigartigen Charakter bekannt und wurden bereits mit zahlreichen Preisen und Auszeichnungen geehrt. Nativ ist fest entschlossen, nachhaltigen Weinbau zu praktizieren. Die Kellerei setzt auf umweltfreundliche Anbaumethoden wie die Begrünung der Weinberge, um die Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu schützen.

Dank ihrer exzellenten Weine und ihres Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit hat Nativ bereits bei renommierten Wettbewerben wie den Decanter World Wine Awards, der International Wine Challenge, Mundus Vini, dem Gambero Rosso und den Vini d’Italia zahlreiche Auszeichnungen erhalten.