Nativ Suadens Campania Bianco
In der Farbe schimmert der Suadens in einem schönen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.
Der Suadens ist ein Mix aus den drei großen weißen Rebsorten Süditaliens: Fiano di Avellino, Greco di Tufo und Falanghina. Eine Fruchtexplosion mit dezenter Fassnote, die Schluck für Schluck neue Geschmäcker offenbart.
Die Gärung in Edelstahltanks unter Verwendung ausgewählter Hefestämme; am Ende des Umwandlungsprozesses wird der Wein in Edelstahltanks verfeinert, mit einer kurzen Passage in Barriques von 6 Monaten.
Ein wirklich frischer und fruchtiger Wein mit Noten von Apfel und Pfirsich. Ein sehr vielseitiger Weißwein, der sich gut mit verschiedenen Gerichten kombinieren lässt. Vorzüglich passt er zu einer Käseplatte mit reifen Käsesorten, aber auch zu weißem Fleisch und Fischgerichten.
Auszeichnungen:
Luca Maroni
99 / 99 Punkte
Viniare Empfehlung
Ein perfekter Begleiter für eine gesellige Sommernacht.
Eigenschaften:
Rebsorten | Fiano, Greco, Falanghina |
Anbaugebiet | Kampanien |
Ausbau | In Barrique (3 Monate). |
Duft | Frischer und fruchtiger Wein mit Noten von Apfel und Pfirsich. |
Lagerung | In einer kühlen Umgebung mit konstanter Luftfeuchtigkeit lagern. |
Serviertemperatur | 10 °C |
Alkoholgehalt | 13,5 % |
Verschluss | Naturkorken |
Kampanien war lange Zeit nicht gerade bekannt dafür, qualitativ hochwertigen Wein zu erzeugen. Ein paar der typisch regionalen Rebsorten standen sogar kurz davor, endgültig vom Markt zu schwinden. Genau da setzte der Önologe Mario Ercolino an, als er 2008 zusammen mit Roberta Pirona das Weingut Nativ ins Leben rief, dessen Ziele bereits direkt im Namen klar gesteckt sind: die Weinbau-Tradtion der Region und ihre Rebsorten wieder aufblühen zu lassen.
Jede der typisch kampanischen Rebsorten hat ihren eigenen Charakter. Dafür kombiniert der erfahrene Winzer moderne Kellertechnik mit altbewährter Arbeit im Weinberg. Nativ hat sehr alte Rebbestände, die von Hand gelesen werden müssen und extrem wenig, dafür aber umso aromatischeren Ertrag liefern.
Auf rund 15 Hektar erstrecken sich die Weinberge von Nativ. Zwischen den Orten Paternopoli und Taurasi, im Hinterland Kampaniens.
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