San Marzano Talò Primitivo di Manduria D.O.P.
In der Farbe schimmert der San Marzano Talò Primitivo di Manduria in einem dichten, dunklen Purpur mit schwarz-violetten Reflexen.
Der Duft nach dunklen Beeren und Feigen verschmilzt mit Noten von Kräutern, Zedernholz, Vanille und Kakao. Der komplexe Geschmack rundet diesen Wein ab. Dieser Wein hat einen kräftigen Körper und ein fruchtiges Finale.
Im Geschmack punktet der Talò Primitivo di Manduria mit seiner samtigen Textur. Die wohlige Wärme der Primitivo-Traube ist deutlich im Mund zu spüren. Es wiederholen sich die Eindrücke aus der Nase, gepaart mit einem Spiel aus Süße und Frische. Der Primitivo hat ein sehr weiches Tannin und im Nachgang dezente Röstaromen. Der kräftige Körper und ein fruchtiges Finale runden das Geschmackserlebnis ab.
Passt gut zu Wild– und Lammgerichte, aber auch zu einer guten Käseplatte.
Eigenschaften:
Rebsorten | Primitivo |
Anbaugebiet | San Marzano, Apulien |
Ausbau | In Barrique aus französischer und amerikanischer Eiche. |
Duft | Üppig nach reifen Kirschen und Pflaumen, mit |
Lagerung | In einer kühlen Umgebung mit konstanter Luftfeuchtigkeit lagern. |
Serviertemperatur | 16-18°C |
Alkoholgehalt | 14 % |
Verschluss | Naturkorken |
Im Süden italiens, genauer in Apulien, ist das Zuhause der preisgekrönten Cantine San Marzano. Hier, direkt im Absatz des italienischen Stiefels, bietet das warme Klima sowie die reichhaltigen Böden eine perfekte Grundlage, um besonders wohlschmeckende und hochwertige Rotweine herzustellen.
Die Winzer der Kellerei San Marzano orientieren sich dabei an die Jahrhunderte alten Weinbautraditionen der Region.
Was im Jahr 1962 mit 19 Weinbauern aus San Marzano begann, ist heute zu einer der apulischen Identität verpflichteten Genossenschaft gewachsen.
Mithilfe von Leidenschaft, Lokaler Loyalität und modernster Technik wird das heimische Terroir auf aufregende Weise in den San Marzano Weinen interpretiert.
Die Leidenschaft und der Einsatz der Genossenschaftsmitglieder ermöglichen im Jahr 1996 den Ankauf einer modernen Abfüllanlage. Die ersten Flaschen verlassen die Kellerei und werden zur unverkennbaren Marke. Der Schritt vom Offenwein zum direkten Kontakt mit dem Endverbraucher ist getan.
Im Jahr 2000 erblickt der Sessantanni das Licht der Welt: Das Kult-Etikett von San Marzano vereint Philosophie und Essenz. Der Wein wird aus alten Rebstöcken gewonnen und ist Ausdruck der Jahrtausende alten Beziehung zwischen der Bevölkerung und dem Primitivo. Der Sessantanni Primitivo di Manduria hat zum Beispiel die Sichtweise der Welt auf die Weine Apuliens verändert. Auch der 62 Anniversario spiegelt die Liebe zum Wein wider. Ein Muss für echte Primitivo- und Wein-liebhaber
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