San Marzano I Tratturi Primitivo Salento I.G.P.
In der Farbe schimmert der San Marzano I Tratturi Primitivo in einem schönen Rubinrot mit violetten Reflexen.
Sein Bouquet ist intensiv, fruchtig mit Noten von Kirschen und Pflaumen, würzig mit Anklängen von Rosmarin und Vanille.
Im Geschmack ist er körperreich und doch weich und ausbalanciert. Er eignet sich sehr gut zu rotem Fleisch oder einer reifen Käseplatte. Auch Pasta mit reichhaltigen Saucen oder gegrilltem Gemüse sind gute Begleiter
Eigenschaften:
Rebsorten | Primitivo |
Anbaugebiet | San Marzano, Apulien |
Ausbau | In Stahl |
Duft | Komplex, mit Noten von Pflaume und Kirsche. |
Lagerung | In einer kühlen Umgebung mit konstanter Luftfeuchtigkeit lagern. |
Serviertemperatur | 16-18°C |
Alkoholgehalt | 13,5 % |
Verschluss | Naturkorken |
Im Süden italiens, genauer in Apulien, ist das Zuhause der preisgekrönten Cantine San Marzano. Hier, direkt im Absatz des italienischen Stiefels, bietet das warme Klima sowie die reichhaltigen Böden eine perfekte Grundlage, um besonders wohlschmeckende und hochwertige Rotweine herzustellen.
Die Winzer der Kellerei San Marzano orientieren sich dabei an die Jahrhunderte alten Weinbautraditionen der Region.
Was im Jahr 1962 mit 19 Weinbauern aus San Marzano begann, ist heute zu einer der apulischen Identität verpflichteten Genossenschaft gewachsen.
Mithilfe von Leidenschaft, Lokaler Loyalität und modernster Technik wird das heimische Terroir auf aufregende Weise in den San Marzano Weinen interpretiert.
Die Leidenschaft und der Einsatz der Genossenschaftsmitglieder ermöglichen im Jahr 1996 den Ankauf einer modernen Abfüllanlage. Die ersten Flaschen verlassen die Kellerei und werden zur unverkennbaren Marke. Der Schritt vom Offenwein zum direkten Kontakt mit dem Endverbraucher ist getan.
Im Jahr 2000 erblickt der Sessantanni das Licht der Welt: Das Kult-Etikett von San Marzano vereint Philosophie und Essenz. Der Wein wird aus alten Rebstöcken gewonnen und ist Ausdruck der Jahrtausende alten Beziehung zwischen der Bevölkerung und dem Primitivo. Der Sessantanni Primitivo di Manduria hat zum Beispiel die Sichtweise der Welt auf die Weine Apuliens verändert. Auch der 62 Anniversario spiegelt die Liebe zum Wein wider. Ein Muss für echte Primitivo- und Wein-liebhaber
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