Nativ Bicento
Der Nativ Segreti hat eine wunderbar purpurrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen.
Ein strukturiertes Bouquet, das sich mit der Zeit aufbaut: Pflaumen, Johannisbeeren, Brombeeren, leichte Eindrücke von Kirschen und eine leichte Schokoladennote. Im Geschmack viel rote Frucht.
Der Segreti passt wunderbar zu Gerichten aus rotem Fleisch, Wild, oder Nachspeisen mit gereiftem Käse.
Auszeichnungen:
Luca Maroni
99 / 99 Punkte (Jahrgang 2018)
Eigenschaften:
Rebsorten | Aglianico, Piedirosso, Sciascinoso |
Anbaugebiet | Kampanien |
Ausbau | In Barrique (24 Monate) |
Duft | Bouquet, das sich mit der Zeit aufbaut: Pflaumen, |
Lagerung | In einer kühlen Umgebung mit konstanter Luftfeuchtigkeit lagern. |
Serviertemperatur | 16-18 °C |
Alkoholgehalt | 13,5 % |
Verschluss | Naturkorken |
Kampanien war lange Zeit nicht gerade bekannt dafür, qualitativ hochwertigen Wein zu erzeugen. Ein paar der typisch regionalen Rebsorten standen sogar kurz davor, endgültig vom Markt zu schwinden. Genau da setzte der Önologe Mario Ercolino an, als er 2008 zusammen mit Roberta Pirona das Weingut Nativ ins Leben rief, dessen Ziele bereits direkt im Namen klar gesteckt sind: die Weinbau-Tradtion der Region und ihre Rebsorten wieder aufblühen zu lassen.
Jede der typisch kampanischen Rebsorten hat ihren eigenen Charakter. Dafür kombiniert der erfahrene Winzer moderne Kellertechnik mit altbewährter Arbeit im Weinberg. Nativ hat sehr alte Rebbestände, die von Hand gelesen werden müssen und extrem wenig, dafür aber umso aromatischeren Ertrag liefern.
Auf rund 15 Hektar erstrecken sich die Weinberge von Nativ. Zwischen den Orten Paternopoli und Taurasi, im Hinterland Kampaniens.
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