Marzadro La Trentina Barrique Grappa Morbida
Aus regionalen Rebsorten wie Chardonnay und Gewürztraminer entsteht der Grappa La Trentina Morbida, der stolz den Namen dieser reichen Region trägt. Weil er in den Barrique-Fässern des Grappa Stravecchia le diciotto lune gereift ist, ist er unvergleichlich weich. Der Nase präsentiert sich ein intensiver,fruchtiger und frischer Duft mit dezenter Süße. Sehr weich am Gaumen mit lang anhaltender, milder Frucht. Am besten passt der Morbida als Abschluss zu leichten Speisen.
Eigenschaften:
Rebsorten | Chardonnay und Gewürztraminer |
Anbaugebiet | Trentino, Südtirol |
Ausbau | In Barrique |
Duft | Sehr fruchtiger und frischer Duft mit feiner, dezenter Süße |
Lagerung | In einer kühlen Umgebung mit konstanter Luftfeuchtigkeit lagern. |
Serviertemperatur | 16-18 °C |
Alkoholgehalt | 41 % |
Verschluss | Naturkorken |
Die Distilleria Marzadro wurde 1949 von den Geschwistern Sabina und Attilio Marzadro gegründet und wird heute in dritter Generation von den Söhnen Stefano und Andrea sowie den beiden Töchtern Anna und Fabiola geführt. Die nächste Generation wirkt bereits an der Erfolgsgeschichte mit. Jeder der Familie ist im Unternehmen aktiv, für einen anderen Bereich zuständig, aber alle brennen mit großer Leidenschaft für den Grappa Marzadro.
Die Familie Marzadro produziert inzwischen mehr als 20 Grappe für jeden Geschmack – von den klassischen und fruchtbetonten Destillaten über Rebsorten-Grappe bis zu Stravecchia-Varianten, die bis zu neun Jahre in Holz reifen: In den Spitzenlinien Le Espressioni und Affina werden in limitierter Auflage nur erstklassige Kreszenzen bester Qualität produziert – geschaffen für Liebhaber dieses edlen Destillats. Acht Brennblasen bilden auch architektonisch das Herz des Betriebes, Kupferkessel der Trentiner Tradition, in der die Grappa gebrannt wird. Die frischen Trester werden unter den wachsamen Augen des Brennmeisters Andrea Marzadro mit Wasser vermischt und erhitzt, bis der Dampf durch Kupferröhren nach oben steigt und kondensiert. Das Ergebnis ist eine klare Grappa Bianca. In Holz gereift wird sie bernsteinfarben und erhält noch zusätzliche Komplexität und Charme.
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