Vecchia Torre Negroamaro Rosato
Der Negroamaro Rosato von Vecchia Torre besitzt ein frisches, intensives und delikates Bouquet mit Noten von Kirschen und Himbeeren.
Am Gaumen ist er frisch, weich, würzig, mit fruchtigem Abgang und leichten Anklängen an Tanninen.
Der frische und leicht fruchtige Roséwein passt ausgezeichnet zu allen Mahlzeiten, gut zu ersten Gängen mit Tomatensauce, weißem Fleisch, Meeresfrüchten, Fischsuppen und gebratenen Garnelen am Spieß.
Die wunderschön helle Farbe erhält der Roséwein durch die spezielle Weinbereitung. Nach dem Abbeeren und Abpressen bleibt der Most für etwa 8-10 Stunden in Kontakt mit den Schalen. Danach folgt die Extraktion des Blütenmostes und die anschließende Gärung bei einer kontrollierten Temperatur ca. 18°C .
Eigenschaften:
Rebsorten | 100% Negroamaro |
Anbaugebiet | Leverano, Apulien |
Ausbau | Alkoholische und malolaktische Gährung erfolgt in Stahl |
Duft | Intensiv und zart mit einem Hauch von Kirschen und Himbeeren |
Lagerung | Vor direktem Licht fernhalten. Kühl lagern. |
Serviertemperatur | 8-10 °C |
Alkoholgehalt | 12,5 % |
Verschluss | Bag in Box mit Ausgieser |
Vecchia Torre ist eine renommierte Kellerei in Apulien, einer Region im Süden Italiens. Die Kellerei wurde im Jahr 1959 gegründet und hat sich seitdem einen ausgezeichneten Ruf für die Herstellung qualitativ hochwertiger Weine erworben.
Die Kellerei Vecchia Torre liegt in Leverano, einer kleinen Stadt in der Provinz Lecce. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von mehreren Hektar und profitieren von dem mediterranen Klima der Region, welches von heißen Sommern und milden Wintern geprägt ist. Die fruchtbaren Böden, die von Ton und Kalkstein geprägt sind, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben.
Vecchia Torre widmet sich der Produktion von autochthonen Rebsorten Apuliens, wie zum Beispiel Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera. Diese Rebsorten sind eng mit der Region verbunden und bringen Weine mit starkem Charakter und Ausdruckskraft hervor.
Die Kellerei legt großen Wert auf traditionelle Weinherstellungsmethoden und sorgfältige Weinbereitungstechniken. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Die Weine werden in Edelstahltanks oder Holzfässern fermentiert und reifen anschließend in den Kellern der Kellerei, um ihre Aromen und Geschmacksnuancen weiterzuentwickeln.
Die Weine von Vecchia Torre haben auf nationaler und internationaler Ebene Anerkennung gefunden und wurden mit zahlreichen Preisen und Auszeichnungen gewürdigt. Die Kellerei ist stolz darauf, authentische apulische Weine von höchster Qualität anzubieten, die das Terroir und den Charakter der Region widerspiegeln.
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