Nativ Via del Crinale | Fiano di Avellino DOCG
Der Nativ Via del Crinale | Fiano di Avellino DOCG präsentiert sich im Glas in einer ansprechenden gelben Farbe. Sein Bouquet ist fruchtig und leicht, geprägt von feinen Duftnoten, die an Weißdorn erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch mit einer guten Säurestruktur. Er ist frisch, weich und geschmackvoll, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter macht.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt wunderbar zu Vorspeisen, Suppen und ersten Gängen. Besonders gut harmoniert er mit Fisch, Käse und weißem Fleisch, wodurch er eine ausgezeichnete Wahl für unterschiedliche kulinarische Anlässe darstellt.
Mit einer erfrischenden Nase, die starke Fruchteigenschaften aufweist, darunter Nuancen von Pfirsich und Weißdorn, präsentiert er einen frischen und komplexen Geschmack. Ideal zu verschiedenen Fischgerichten, Krusten- und Weichtieren – besonders empfehlenswert zu gefüllten Muscheln, Spaghetti mit Seeigeln oder delikat gegrilltem weißem Fleisch.
Auszeichnungen:
Eigenschaften:
Rebsorten | Fiano di Avellino |
Anbaugebiet | Kampanien |
Ausbau | In Stahl |
Duft | Fruchtig und blumig |
Lagerung | In einer kühlen Umgebung mit konstanter Luftfeuchtigkeit lagern. |
Serviertemperatur | 8 - 10 °C |
Alkoholgehalt | 13 % Vol. |
Verschluss | Korken |
Kampanien war lange Zeit nicht gerade bekannt dafür, qualitativ hochwertigen Wein zu erzeugen. Ein paar der typisch regionalen Rebsorten standen sogar kurz davor, endgültig vom Markt zu schwinden. Genau da setzte der Önologe Mario Ercolino an, als er 2008 zusammen mit Roberta Pirona das Weingut Nativ ins Leben rief, dessen Ziele bereits direkt im Namen klar gesteckt sind: die Weinbau-Tradtion der Region und ihre Rebsorten wieder aufblühen zu lassen.
Jede der typisch kampanischen Rebsorten hat ihren eigenen Charakter. Dafür kombiniert der erfahrene Winzer moderne Kellertechnik mit altbewährter Arbeit im Weinberg. Nativ hat sehr alte Rebbestände, die von Hand gelesen werden müssen und extrem wenig, dafür aber umso aromatischeren Ertrag liefern.
Auf rund 15 Hektar erstrecken sich die Weinberge von Nativ. Zwischen den Orten Paternopoli und Taurasi, im Hinterland Kampaniens.
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